[제주도 맛집 추천] 세화리 광어 요리 전문점 광어다(多)

모티가 직접 찾아가서 경험해보고 알려주는 제주 맛집 정보! "광어다" 편

 

• 카페명(위치): 광어다(제주 서귀포시 표선면 민속해안로 73)

• 영업시간(휴무일): 오전 11시 ~ 저녁 8시(라스트 오더 저녁 7시, 매주 월요일 휴무)
• 주차장 여부(유료/무료): 있음(무료)
• 주차 시 고려사항: 식당 안쪽에 주차공간이 있습니다.
• 식당 한 줄 평: 광어가 이렇게 맛있는 생선이었나?? 제주 가족여행 추천 맛집입니다!!

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안녕하세요. 모티입니다.

오늘은 제주 표선에 위치한 맛집

광어다(多)를 소개하려고 합니다.

 

정말 오랜만에 찾은 찐맛집이라서 기분이 좋네요!!

일단 바로 메인 메뉴 사진부터 투척해볼게요!

광어 탕수어, 광어 미역국, 광어회

광어다 식당에서는 정말 광어로

제대로 Flex 할 수 있는 곳입니다.

 

특히, 제가 제일 감동받은 음식은 탕수어

탕수육에 돼지고기 대신 광어를 넣어 만든 건데요.

 

한입 베어 무는 순간 너무 부드러워서...

왜 여태까지 퍽퍽한 돼지고기를 먹었을까??

라는 생각이 절로 들게 됩니다.

이 정도 양이면 광어 두마리 또는 세마리 통째로 들어갔을 양

참고로 밀가루 껍질 정말 얇습니다! 99% 광어 살이라고 생각하시면 됩니다.

두 번째는 광어를 넣은 미역국인데요.

여기에도 광어살이 엄청 많이 들어가 있습니다.

 

제주도에서 성게 미역국이 제일 유명해서 많이 먹어봤지만

저는 광어 미역국이 더 담백하고 맛있었습니다.

 

참고로 비린 맛이 1도 없었고, 진하고 구수한 국물 맛입니다!

굉장히 많은 양이었으나, 3명이서 나눠 먹으면서 더 목먹어서 아쉬웠던 광어 미역국

미역국에 들어있는 광어가 살이 굉장히 실합니다!!

마지막으로 광어 초밥입니다.

다들 아시는 그 맛이지만

남다른 두께감을 자랑하는 살점과

 

바로 잡은 생선이어서 그런지

가뜩이나 부드러운 식감인 광어가

더 부드러울 수 있다는 걸 알게 된 순간이었습니다.

 

왜 낚시꾼들이 배에서 바로 물고기를

회를 떠먹는지 알게 된 순간이었습니다.

일반적으로 알고 있는 광어의 부드러움을 뛰어넘는 부드러움!!

기대하지 않고 갔던 식당에서

너무나도 감동적인 맛을 느껴버려서

세상 행복했던 순간이었습니다.

 

정신을 차려보니 어느 순간 테이블은...

아무것도 남아있지 않았습니다.

심지어 밑반찬 까지도;;

밑반찬까지도 다 맛있어서 모두 긁어 먹어버렸습니다.

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제가 너무 흥분한 나머지 식당 소개도 안 하고

바로 제가 먹었던 음식들을 소개해드렸는데요.

 

사실 광어다(多) 식당에는 또 재미있는 이야기가 있습니다.

이마트에서 먹었던 모든 광어가

사실 광어다 식당에서 양식한 광어들이었다는 것!!

광어다 식당은 이마트 지정 광어 양식장입니다.

사실 광어다 식당 바로 옆에는

상당한 규모의 광어 양식장이 있습니다.

규모가 약 3,000평 정도 되는 대형 광어 양식장입니다.

광어다 식당 바로 옆에 양식장이 있습니다.

식당 주인분께 양식장을 들어가 봐도 되는지 여쭤봤는데

흔쾌히 괜찮다고 말씀해주셨습니다.

 

양식장 바닥에는 광어들이 어마무시하게 붙어있었습니다.

그리고 이 녀석들 상당히 빠르더라고요. 😆

양식장 바닥 색깔과 광어가 잘 구분이 안되네요.

참고로 광어다 식당 건물은 2층으로 되어 있는데

1층은 가정집 또는 직원들이 쉬는 공간인 듯하였고

식당은 2층에 자리 잡고 있습니다.

식당으로 가시려면 2층으로 올라가셔야 합니다.

그리고 광어다 식당이 바로 바다 앞에 위치해 있다 보니

식사하시면서 푸른 표선 바다를 보실 수 있습니다.

전망이 너무 좋아서 잠시 동안 창 밖만 보고 있었습니다. 😅

어르신들 모시고 제주 가족여행 왔을 때 아침 또는 점심으로 오기 너무 좋은 식당이네요.

게다가 식당 규모도 크고,

테이블과 테이블 사이의 거리도 넓은 편이었고,

식당 곳곳에서 위생과 청결에

굉장히 신경을 쓰는 모습들이 보였습니다.

테이블 간 간격이 매우 넓고, 테이블마다 소독된 수저와 물티슈가 비치되어 있어요!

또한, 저희가 먹은 메뉴 외에도

광어를 활용한 다양한 메뉴들이 있었습니다.

 

저희는 생소한 메뉴를 주문해보고 싶어서

탕수어와 미역국을 주문했었는데

개인적으로 광어회국수도 한번 먹어보고 싶네요!

 

게다가 직접 양식을 하시면서 운영하는 식당이어서 그런지

가격이 너무 저렴해서 놀랐습니다.

총 7가지 광어 요리가 있습니다.

그리고 무엇보다 가격이 너무 저렴해서 좋네요!!

그리고 광어다 식당에서는

직접 만든 광어 어묵도 판매하고 있었습니다.

 

보통 어묵을 만들 땐 잡어들을 갈아서 만든다고 들었는데

순수하게 광어만 들어간 어묵은 어떤 맛일지 궁금하네요.

광어다 식당에서는 광어어묵도 판매하고 있습니다.

 

참고로 광어는

성장기 어린이에게 영양식으로 좋고,

다이어트 음식으로도 굉장히 좋은 음식이라고 합니다.

 

뿐 만 아니라, 고혈압이나 심혈관질환에도 좋다고 하며

빈혈까지 예방할 수 있다고 합니다.

 

게다가 피부미용과 노화방지는 덤!!!

오랜만에 찾은 제주도의 숨은 찐 맛집!! 광어다

정말 오랜만에 찾은 제주도의 숨은 찐 맛집!!

광어다(多)식당!!

어르신 모시고 제주 여행 오신 분들께 적극 추천드립니다!