안녕하세요. 모티입니다.
10월 7일(목) 저녁 8시에 우리나라 축구 국가대표가 시리아와 안산 와 스타디움에서 2022 카타르 월드컵 최종예산 3차전을 치르게 됩니다.
최근 벤투호의 1차전, 2차전 경기를 보면 결코 즐겁지 않은 경기력을 보여줬었습니다. 그리고 결국 1,2차전의 부진으로 인해 오늘 열리는 경기는 무조건 이겨서 승점 3점을 따내야만 하는 어려운 경기입니다.
이럴 때 비록 원정경기이긴 하지만 집에서 치킨 시켜놓고 열열한 응원이 필요한 때가 아닐까 싶네요!
저희는 오늘 지코바치킨의 대표 메뉴인 순살 양념구이를 먹으려고 합니다!
저번 주에도 순살 양념구이를 먹었는데 자꾸 생각이 났고, 오늘 축구라는 핑계로 한번 더 먹으려고 합니다!
1. 지코바치킨 특징
저도 지코바치킨을 알게 된 것은 최근이었는데 브랜드를 검색해보니 업력이 20년이 넘은 베테랑 브랜드였습니다.
그리고 닭을 포함하여 모든 재료가 100% 국내산 재료를 사용한다는 특징이 있었습니다.
뿐 만 아니라 대부분의 치킨은 기름에 튀기는 형식이지만 지코바치킨은 구이형 치킨입니다.
게다가 지코바치킨의 상호는 두 가지로 분류됩니다. 일반적인 지코바 치킨과 지코바 숯불치킨집으로 나뉘게 되는데요. 지코바 본사에서 구이를 만들 때 숯불을 사용하는 지점은 숯불치킨이라는 상호를 사용할 수 있도록 본사에서 규정을 만들어 관리하고 있다고 합니다.
다만, 숯불을 사용할 경우에는 연기로 인한 민원이 심해서 숯불치킨이라는 상호를 가진 지점은 많이 없다고 합니다.
2. 순살 양념구이 맛은?
위의 내용과 이어서 생각해보면 숯불로 구운 양념구이와 일반적으로 구운 양념구이의 맛은 차이가 많이 날까?라고 궁금해하실 분들이 많으실 텐데요. 지코바치킨 본사 담당자 말에 의하면 "마니아가 아닌 이상 차이를 아시기 힘들 것"이라고 답했다고 합니다.
참고로 양념구이를 선택하실 때 순한맛과 보통맛, 매운맛을 선택하실 수 있습니다. 저는 처음 먹어보는 상태라서 보통맛으로 주문을 했는데 바로 포장을 뜯자마자 청양고추가 보였고, 매운 향이 알싸하게 올라왔습니다.
그래도 먹어보면 그렇게 맵다는 느낌은 들지 않았지만 입술이 얼얼한 느낌은 있었습니다.
또한, 구이 치킨의 특성상 기름기가 빠지고 겉면의 튀김가루가 없기 때문에 일반적인 치킨에 비해서 양이 적어보입니다. 이런 단점을 보완하고자 하는 이유인지는 모르겠으나 구이 안에 떡볶이 떡이 기본으로 들어가 있는데 이게 정말 별미입니다.
그리고 우리나라 구이형 치킨의 대표치킨은 굽네치킨인데 굽네치킨보다 치킨을 조금 더 작게 잘라놨습니다. 그래서 먹기에 훨씬 편해서 좋았고, 지코바치킨은 오로지 닭다리살만 사용한다고 합니다. 그래서 퍽퍽한 느낌이 전혀 없었으며 부드럽고 쫄깃한 식감만 가득했습니다.
3. 양념 활용법
순살 양념구이를 반 정도 먹었을 때 본능적으로 생각하게 됩니다. 이 양념에는 밥을 비벼먹어야 한다는 의식이 절로 나게 됩니다.
저희는 심지어 남은 치킨을 손으로 찢어서 밥과 비벼서 먹었는데 다이어트를 포기할 생각을 하시고 드시는 것이 맘 편합니다. 정말 맛있습니다. 밥에서 불맛도 나고 매콤하고 또 달달하고 입 안에서 온갖 맛을 느낄 수 있었습니다.
4. 총평
정말 오랜만에 진심어린 숟가락질을 했던 것 같습니다. 한 숟가락이라도 더 먹으려고 바닥까지 긁었네요.
직접 이 치킨을 영접해 본 바, 저는 다음과 같이 결론을 내렸습니다.
"지코바치킨의 순살 양념구이는 양념에 밥을 비벼먹는 것이 국룰이다."
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